豆腐クリーム

材料
…私が無視しようと思う材料

木綿豆腐　　　　　　1丁
牛乳　　　　　　　　　100ml
砂糖　　　　　　　　　100g
くず粉　　　　　　　　 20g
粉寒天　　　　　　　　小さじ1
ごま油　　　　　　　　30ml
ブランデー　　　 　　大さじ1　（代用品は牛乳）
バニラエッセンス　　適量

　豆腐のペーパーとかで水気をきる！でも、きりスギはだめ×
　バニラエッセンスと砂糖を混ぜ②。私の場合、バニラ↑は家にないので無視。
　②にくず粉・粉寒天を追加。牛乳をちょっとずつ入れながら混ぜまくる。泡だて器があればそれで。
　鍋に移して弱火で混ぜながら沸騰。沸騰したら３分位したら止めて、常温に戻す！
　中身とくずした豆腐をフードプロセッサーにかけてクリーム状に。それにゴマ油を投入。混ぜ②。
　ボールにあけてブランデー（牛乳でも）をぽちょん。冷蔵庫にしまい込んで固める。

これには、重大な問題がある。
うちには、フードプロセッサーがない。
ミキサーじゃだめかな。やったらぐっちゃ②になりそうだ。
早く欲しいな。